干し椎茸の甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は、ぬるま湯につけて、戻してから、石づきを取っておく。

2. 2

   1を、鍋に入れて、ひたひたの干し椎茸の戻し汁、砂糖を入れて、煮る（2分位）

3. 3

   2に、醤油を入れ煮て、最後に味醂を入れて、汁気がなくなるまで、煮る。

4. 4

   3が、冷めたら、千切りする。