茄子と葱と茗荷の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、半分に切り、斜め切りにして、水にさらす。茗荷は、半分に切り、薄切り、葱は、ぶつ切りにする。

2. 2

   鍋に、水を沸かして、ほんだし、茄子、葱を入れ、火を通す。

3. 3

   味噌を溶き入れ、茗荷を入れ、サッと煮て、火を止める。