はぐらうりの漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はぐら瓜は、縦半分に切り、種の部分を、スプーンで、とっておく。皮は、縦に縞々に剥いておく。

2. 2

   食べやすい大きさに切った1を、ボールに入れ、塩を振っておく。

3. 3

   2が、しんなりしてきたら、水気を切り、白だしを入れ混ぜ、漬物容器に移し、冷蔵庫で、1日、休ませる。

4. 4

   器に盛り付け、味の素を振って、頂く。

5. 5

   好みで、七味唐辛子を振っても、美味しいです。