きつねの卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは 子房に分け オーブントースターで焼き冷ましておきます。

2. 2

   卵を用意します。

3. 3

   卵を割り解した中に ①と▲を入れて よく混ぜます。

4. 4

   油揚げは 油抜きして 片方の口を開きます。

5. 5

   ④に③の液を詰め フライパンに置いて 弱火で焼いていきます。

6. 6

   焼けた⑤を四等分にし 器に盛ります。

7. 7

   千切りにした 青しそをのせ ◎を沸騰させ 片栗粉と同量の水で溶き とろみをつけたものを上からかけます。