なめことろろそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ネギは、小口切り、山芋は、皮を剥いて、すりおろしておく。なめこは、沸騰したお湯で(分量外)、2分茹でておく。

2. 2

   鍋に、水、白だし、めんつゆを入れて温める。

3. 3

   別の鍋に、お湯(分量外)を沸かし、表示時間通りにそばを茹で、ざるにあげる。

4. 4

   どんぶりに、3のそばを入れ、山芋、青ネギ、なめこをのせ、熱々の2を注いで出来上がり。