酒饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕、酒、砂糖を、マジックブレッドに入れて、滑らかにする。

2. 2

   つぶあんを、6個に、丸める。○は、一緒にふるっておく。

3. 3

   ボールに1、○を入れてごむべらで混ぜ合わせる。

4. 4

   3を、打ち粉をしながら6等分し、まるくのばし、あんこを真ん中に入れて包む。

5. 5

   カットしたオーブンシートの上に、綴じ目を下にして4をおく。

6. 6

   5を蒸気のあがった蒸し器に入れ、強火で10分蒸らす。