簡単副菜！卵と玉ねぎ、ワカメの和え物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵
- ２個
- 乾燥ワカメ
- ３ｇ
- 玉ねぎ
- １／４個
- ごま油
- 大さじ１
- しょうゆ
- 小さじ１
- レモン汁
- 小さじ１／２
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
- 熱したフライパンにごま油をひき、溶いた卵を入れる。弱火であまりかき混ぜず、箸で中央に寄せる形でふんわり炒める。
-
- 2
- ワカメは水で戻し、玉ねぎはスライサー等で薄切りにし、水につける。
水気をギュッと絞ったら、しょうゆとレモン汁で和える。
卵、ブラックペッパーを加え、全体をざっくり絡めて出来上がり。
おいしくなるコツ
卵は炒りすぎず、ふんわりと仕上げてください。
きっかけ
簡単副菜として、さっぱりメニューを考えました。
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