いちごとクリームチーズのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごは縦に半分に、クリームチーズは４等分に切る。

2. 2

   卵と砂糖をボウルに入れ、湯せんにかけながら泡立てる。人肌に温まったら湯せんからはずす。垂れる生地で８の字を描いて、跡が残るくらいまで泡立てる。

3. 3

   ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで底からすくい上げるように混ぜる。

4. 4

   オイルを加えて手早く混ぜ合わせ、型に分け入れる。

5. 5

   １７０℃に予熱したオーブンで１０分焼く。一度取り出し、いちごとチーズを１切れずつ、少し押し込むようにのせる。

6. 6

   再び１７０℃で１０分ほど焼く。竹串を刺して何もついてこなければＯＫ。