材料（２～３人分）
- 豚薄切りロース
- １６０ｇ
- ニンニクの芽
- １００ｇ
- カレー粉
- 小さじ１強
- 塩
- １ｇ
- ◎こしょう
- ０.５ｇ
- 小麦粉
- 大さじ１
- サラダ油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
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- 豚ロースは 細切りにして ◎をふっておきます。
-
- 2
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- ニンニクの芽は 食べやすい長さに 切ります。
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- 3
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- フライパンにサラダ油を入れ ②を炒め 別皿に
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- 4
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- ①を袋に入れ 小麦粉を入れて 豚肉全体に まぶします。
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- 5
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- ③のフライパンに ④を入れ 解すように 強火で 色が変わって 焦げ目がつくまで 炒めます。
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- 6
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- ⑤に③を戻し カレー粉 塩を入れて 手早く炒め 火を止めます。
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- 7
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- 器に盛って 出来上がり
おいしくなるコツ
薬味・スパイス食材は ニンニクの芽 カレー粉
こしょう
きっかけ
減塩 油分を意識して・・
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