子供も大人も美味しい♡我が家のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは3.4ミリに切り、人参も3.4ミリのいちょう切りにします。

2. 2

   玉ねぎは1個はみじん切り、もう1個は1.5センチくらいの角切りにします。じゃがいもも1.5センチ角くらいに切り、山東なは2センチ幅に切ります。

3. 3

   マーガリンを寸胴にいれ、みじん切りの玉ねぎを炒めます。
   黄色くなるまで炒めましょう。

4. 4

   次に人参、角切り玉ねぎを入れ、油が回ったら挽肉→豚肉の薄切りをいれます。

5. 5

   肉に火が通ったらオクラ山東なを入れ、水1200mlをいれます。

6. 6

   ローリエを入れ、沸騰するまで待ちます。

7. 7

   アクが出たらその都度とり、沸騰したら醤油、酒を入れます。

8. 8

   15分ほど煮込んだらじゃがいもを投入します。5分ほど煮込みましょう。

9. 9

   一旦火を止め、カレールウを割り入れます。
   溶けたらまた火を入れ最低10分に1回はかき混ぜながら弱火でコトコト煮込みましょう。

10. 10

    最後におろしにんにく、インスタントコーヒーを入れ混ぜたら出来上がりです。