焼売で簡単に★翡翠色の焼きまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに★を入れフォークで混ぜる。
   ぬるま湯を入れざっと混ぜ、手でひとまとめにして１０回程捏ねる。
   
   ○水気が足りない時は水を少々足す。

2. 2

   ラップに包み１０分程寝かせる。

3. 3

   生地を１２等分する。
   手又は麺棒で伸ばし焼売を包む。

4. 4

   フライパンを火にかけサラダ油を敷き、まんじゅうを並べる。
   湯を注ぎ蓋をして中火で８～１０分蒸し焼きにする。
   
   ○餃子を焼く感じで。時間は長め。

5. 5

   水分がほぼなくなったら、火加減をしながらこんがり焼き色をつける。
   
   ひっくり返して、フライパンに残った油を吸わせつつ、裏面にも軽く焼き色をつけて出来上がり♪

6. 6

   一口サイズの肉まんじゅう。
   
   ・辛子醤油
   ・酢、ラー油、醤油の餃子たれでどうぞ。

7. 7

   ○焼売は１００円ほどの安いものでOK！