・ふわふわになり過ぎないようにはんぺんは少な目、余計な味が入らないようにだし・塩系調味料もなしです。 ・目の詰まり感と濃厚味の為に卵黄1個追加しました。
ここ数年「甘くないだて巻き」を作っていましたが、今年は昔ながらの「目の詰まった甘いだて巻き」が食べたくなりました。次正月の自分への覚書。
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