食べきり はちみつマフィン レシピ・作り方

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はらのむし
食べきりマフィンシリーズのはちみつverです。

材料(1~3人分)

薄力粉
55g
ベーキングパウダー
小さじ1/4
1/2個
きび砂糖
大さじ1
無塩バター(溶かす/オイルでも可)
20g
はちみつ
小さじ1~2
牛乳
大さじ1

作り方

  1. 1
    ボウルに卵と砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで1分くらい泡立てる。
  2. 2
    溶かしバターを加えて混ぜる。
  3. 3
    はちみつと牛乳を合わせて電子レンジ(500W)で10秒加熱し、よく混ぜ合わせて加え、混ぜる。
  4. 4
    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
  5. 5
    生地を型に分け入れ、170℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。竹串を刺して何もついてこなければOK。

おいしくなるコツ

7号サイズで3個分です。 バターはオイルに変えてもOKです。熱に強くクセがないものなら、なんでも大丈夫だと思います。 冷めたら、1分ほどオーブントースターで焼き直すと、ふかっとします。

きっかけ

食べきり量で作るマフィンのバリエーションを増やしたくて。

公開日:2015/11/01

関連情報

カテゴリ
マフィン
料理名
マフィン

このレシピを作ったユーザ

はらのむし 薄味好き。少人数向け多め。おいしさよりも手軽さを優先しがち。自分用のメモ的レシピ帳という感じです。 随時、投稿したレシピの整理(内容の改良、削除)をしています。 削除したレシピを見たり、お気に入りに入れてくれたり、つくったよレポートやコメントをくれたり、印刷してくれた方、ありがとうございます。 ブログ http://goo2ham.tumblr.com/

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