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春菊の卵とじ レシピ・作り方

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みな4085
春菊の苦味を卵でまろやかに

材料（2人分）

春菊
2分の1束
卵
1個
鶏もも肉
50g
水
100ml
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
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作り方

  1. 1
    春菊をあらって、4〜5cm幅にきり、鶏もも肉は小さめにきる。
  2. 2
    鍋に、春菊、鶏もも肉、水、醤油、みりん、酒、砂糖をいれて、煮込む。
  3. 3
    煮えたら、溶き卵をつくり、入れて、火が通ったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すき焼き風の味つけです。

きっかけ

春菊を食べやすくしたくて

公開日：2015/02/19
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関連情報

カテゴリ
春菊
料理名
春菊の卵とじ

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みな4085

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