材料（数人分）
- コシヒカリ
- ５０ｇ
- 水（ おかゆ用 ）
- ２５０ｃｃ
- 乾燥米こうじ
- １００ｇ
- 水
- ２００ｃｃ
作り方
-
- 1
-
- おかゆが 炊けた状態
米を研いで ５倍の水
( 250cc )を入れて おかゆを炊きます。
-
- 2
-
- ①に水 200cc加え 温度を50～60℃にして 米こうじを入れよく混ぜ保温状態で ５時間おきます。
-
- 3
-
- 炊飯器の蓋は開けた状態で 布巾で被います。
出来上がり 約500cc
おいしくなるコツ
時々混ぜて下さいね。
きっかけ
おかゆから 手作り甘酒を
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お粥から 甘～い 甘酒作りました ♨