カレー入りナン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯、オリーブオイルを混ぜ合わせて、耳たぶくらいの柔らかさに成るまでこねる。

2. 2

   電子レンジの発酵機能で30〜40度、20分発酵させる。

3. 3

   中身のカレーをつくる。玉ねぎをみじん切りにして、フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉と玉ねぎを炒めて、塩コショウし、カレールウ、水をいれて煮詰めて出来上がり。

4. 4

   台に分量外の強力粉をひいて、そこで、発酵させた生地のガスを指でぬく。12等分か16等分にして、
   平たくのばし、真ん中にカレーをいれて、もう一枚で蓋をし、ハジをしっかりとめる。

5. 5

   できたパンを30〜40度で20分さらに発酵させて、サラダ油を引いたフライパンで弱火で両面焼いて出来上がり。