風邪引きさんにも！トマトと卵の中華風スープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- トマト
- 大１個
- 卵
- １個
- 中華だしの素
- 小さじ３(大さじ１)
- 水
- ５００ml.
- 塩
- ひとつまみ
- 水溶き片栗粉
- 水大さじ２＋片栗粉大さじ１
- 酢、ごま油
- 各小さじ１
作り方
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- 1
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- トマトを一口大に切り、ごま油（分量外）を熱した鍋で炒める。
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- 2
- 全体に油が回ったら、水と中華だしを加え、煮立たせる。（灰汁が気になる人は取って下さいね。）
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- 3
- ２に塩と水溶き片栗粉を加え、トロミが出るまで加熱する。
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- 4
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- スープがグツグツなってきたら火を止め、溶き卵を流し入れ、続いてごま油と酢を加える。
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- 5
- 最後に火をもう一度点け、お玉でぐるっと一混ぜしたら出来上がり♡
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- 6
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- もやし入り☆
おいしくなるコツ
もやしを入れるのもオススメです！
きっかけ
トマトが生で食べるにはちょいと厳しめ(傷んできて)だったので、加熱調理してみました♪
とろーり、ほっこり。あったまろ～♡