材料（2人分）
- アボカド
- １/２個
- 種子島紫芋（１/２本使用）
- ４本
- マヨネーズ
- 大さじ1
- コショウ
- 少々
- お塩
- 小さじ1/4
作り方
-
- 1
-
- ムラサキ芋は皮をむいてから、ご飯を炊く時にお米と一緒に炊飯器に入れて煮る。
-
- 2
- アボカドは縦半分にしてから種を取って食べやすい大きさに切る。
-
- 3
- 器にアボカド、ムラサキ芋、マヨネーズ、コショウ、お塩を入れて混ぜ合わせる。
おいしくなるコツ
ムラサキ芋はお鍋で煮てもいいです。柔らかくなるまで煮てください。
きっかけ
とってもおいしかったから。
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