ヘルシー☆厚揚げのカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切ります
   玉ねぎは、薄切りのスライス、にんじんは、縦半分に切って、薄切りの半月スライスに

2. 2

   厚揚げは、厚さ1ｃｍ四角切り

3. 3

   ウルイは、1ｃｍ長さの小口切り

4. 4

   フライパンに大さじ1のサラダ油を敷いて、玉ねぎにんじんを炒める。しんなりしたら、ひき肉を入れて炒め、塩コショウを振り、色が変わるまで炒める

5. 5

   水を加え、中火の火加減で、ウルイと厚揚げを加え、ホンだしを入れて5分間煮ます。

6. 6

   いったん、火を止めて、カレールーを入れて溶かす
   再び弱火の火加減にして、5分間とろみがつくまで、静かにかき混ぜながら煮る。最後にオイスターソース、砂糖を加えてかき混ぜて仕上げます