エリンギの豚肉巻き～濃い味ver.～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは大きさに合わせて、縦に４から８等分に割いておく。

2. 2

   いんげんはサッと茹でておく。（ラップしてチンでもOK）

3. 3

   ☆の材料を混ぜておく。

4. 4

   豚肉２枚を上下に並べて、１と２をのせて、くるくると巻いていく。

5. 5

   巻き終わったら、塩コショウと小麦粉をまぶしておく。

6. 6

   フライパンに油をひいて、６を並べて入れ、中火で焼く。
   焼き色が付いたら、裏返してさらに焼く。

7. 7

   表面全体に焼き目がついたら、弱火にし、蓋をして２～３分焼く。

8. 8

   蒸し焼きにしたら、一旦火を止め、３のタレを入れる。
   中火で全体にタレを絡めながら焼き、最後に少し強火でタレを煮詰めたら完成☆