材料（5人分）
- もち米
- ２合
- しいたけ
- ２枚
- ニンジン
- １/３本
- お砂糖
- 小さじ1/2
- お醤油
- 大さじ２弱
- お水（野菜煮用）
- 200ml
- お水（蒸し器用）
- 適量
作り方
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- 1
- しいたけ、ニンジンは細切りにする。
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- 2
- お鍋にしいたけ、ニンジン、お砂糖、お醤油を入れて煮しめる。
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- 3
- もち米は洗って１時間程度水に浸してから、ザルに揚げて水気を取る。
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- 4
- 蒸し器にお水を入れて１、３のもち米を１５分程度蒸す。
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- 5
- 大きな器に蒸しあがったもち米、２の具材を入れて混ぜ合わせる。
おいしくなるコツ
蒸し器のお水はもち米の60％程度がいいと思いますが、適量にしました。
きっかけ
とってもおいしかったから。