インゲンとカジキの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンを洗い、筋を取り除き、短く切ります。
   分量外の湯を沸かし、分量外の塩を一つまみ入れてインゲンを1分程度茹でます。
   湯を切ります。

2. 2

   メカジキを小さく切り、軽く塩、こしょうを振ります。

3. 3

   フライパンを加熱してオリーズ油を引きます。
   中火でメカジキを炒めます。

4. 4

   メカジキに火が通ってきたらインゲンを加えて炒めます。

5. 5

   鶏がら、酒を加えてよく絡め、水分が無くなってきたら火をとめます。