セリとエノキの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セリは３㎝程度に、エノキはいしづきを取って半分に切る。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブ油を入れて温め、セリ、エノキを入れて３０秒程度中火で炒める。

3. 3

   お砂糖、お醤油、白ワインを入れてサッと混ぜ合わせる。

4. 4

   タマゴを溶いて流し入れ、かき混ぜ合わせる。