材料（４人分）
- 固めのトマト
- １個
- プチトマト
- ５個
- 唐辛子（緑や赤のししとう）
- 適量
- にんにく
- １かけ
- 玉ねぎ
- 1/８個
- 塩
- 適量
- クミン
- 少々
作り方
-
- 1
- 丸ごと唐辛子をフライパンかオーブンでこんがり焼く。硬いもので叩いてつぶし、包丁でみじん切りにする。
-
- 2
- 玉ねぎ、にんにくをみじん切り。
トマトはさいのめに切る。
-
- 3
- ①と②を混ぜ、塩、クミンを入れる。
おいしくなるコツ
唐辛子は赤や緑のししとう、鷹の爪、ピーマンなどいろいろな種類を入れると良いようです。
トマトも好みで焼いてから潰してもいいと思います。パクチーの好みで入れてください。
きっかけ
友人に教えてもらって。
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