ニンジン＆ニンニクソースで♡ブリのオリーブ油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に片栗粉、ブリを入れて、空気を入れ膨らませて身全体に片栗粉が付くようにふる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ2を入れて熱し、衣をつけたブリを、両面１５分程度焼く。

3. 3

   フライパンから一度ブリを取り出す。

4. 4

   ブリを焼いたフライパンに、オリーブ油大さじ2、ニンニクを入れて弱火でさっと温める程度に焼く。

5. 5

   すりおろしたニンジン、黒砂糖、お水、白ワイン、お水を入れて混ぜながら煮つめる。

6. 6

   お皿に焼いたブリを盛り、5をたらして、ちぎったレタスを添える。