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さつまいもの茎と葉のきんぴら♪ レシピ・作り方
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xxjujucookxx
遠くでさつまいもの甘みが感じられる、茎と葉のきんぴらです。
みんながつくった数
1
件
材料(3~4人分)
さつまいもの茎
30~40本
砂糖、しょうゆ
大さじ3
サラダ油
大さじ2
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作り方
1
さつまいもの葉と茎をわけて、茎を4cm長さに切り、しんなりするまでゆでます。
2
鍋に油を熱してさつまいもの茎を炒め、油をなじませます。
3
調味料を加えて汁気が半量になるまで煮ます。
4
お好みでごまをふりかけたら、できあがり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ツルは、かたすぎて噛み切れませんでした。 よって、葉とその下の茎で調理するといいと思います。
きっかけ
庭で育っているさつまいもの茎と葉っぱを使ってみました。
公開日:2012/09/07
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関連情報
カテゴリ
さつまいも
料理名
きんぴら
このレシピを作ったユーザ
xxjujucookxx
あるものを使って、チャレンジクッキング♪
つくったよレポート(
1
件)
2014/10/12 16:39
今まで捨てていた茎で一品できました。ありがとうございました。
beat77
楽れぽありがとう! また作ってね♪
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