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大葉の甘酢漬け レシピ・作り方
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1時間以上
100円以下
蘭もり
そのままでも、御飯に乗せて食べてもサッパリしていて美味しいです。
材料(1人分)
大葉
2枚
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
濃口醤油
小さじ1/2
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作り方
1
大葉を洗い、キッチンペーパーで水気を良く取ります。
2
酢、砂糖、醤油を良く混ぜ合わせます。
3
大葉を皿に乗せ、2をかけます。
空気を抜くようにラップをして、1晩冷蔵庫で寝かせます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大葉の水気を十分吸い取ってから漬けます。
きっかけ
サッパリとした大葉の甘酢漬けを作ってみました。
公開日:2012/07/11
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関連情報
カテゴリ
しそ・大葉
料理名
大葉の甘酢漬け
このレシピを作ったユーザ
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。 ありがとうございます。 安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。 場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので 有害なレシピは紹介しません。 基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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