本来の作り方は豆板醤を最初に炒めるのですが、子供用に取り分けるため、最後に麻辣醤を加えました。豆板醤で作るときは、食べる直前に花椒又は粉山椒を加えると風味豊かに食べられます♪
ミンチとピーマンで何か作れないか。。。と悩んだ結果できました♪
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