ピーマン入りのマーボー春雨。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨を熱湯で戻し、適当な長さに切る。
   にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。
   ピーマンは細千切りにする。

2. 2

   材料の★を混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて、にんにく・しょうがをいれて火にかける。
   焦げないように注意する。

4. 4

   ３にミンチを加えて炒める。
   ある程度火が通ったら、ピーマンを加え炒める。

5. 5

   ４に２を入れて加熱し、沸騰したら春雨を入れる。
   水分が少なくなったら、子供用は出来上がり。
   ここで取り分けてください。

6. 6

   残りの５に麻辣醤を入れてまぜ、加熱する。
   お皿に盛り付けて出来上がり♪