わさび餅・・・わらび餅ではありません レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ワサビに少しずつ水を加えて溶きます。

2. 2

   鍋に1と片栗粉、砂糖を入れ、かき混ぜながら中火で加熱します。

3. 3

   トロッとしてきたら弱火にして混ぜます。

4. 4

   全体的にノリ状になってきたら火を止めます。

5. 5

   4を水で濡らしたバットに広げます。

6. 6

   5のバットごと冷水に沈めて、冷やし固めます。

7. 7

   餅が冷えて固まったら適当な大きさに切ります。
   水を切って器に盛り、きな粉を振り掛けます。