メカジキの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油、みりん、酒、生姜を混ぜます。
   適当な薄さに切ったメカジキを30分程漬けます。

2. 2

   フライパンを加熱して油を引き、中火でメカジキの表面を両面焼きます。

3. 3

   漬け汁をフライパンに加え、3～5分加熱して中まで火を通します。