中力粉スコーン(゜o゜)意外と美味しい♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★オーブンは200度に予熱！

2. 2

   ★粉類はすべてふるいにかける。
   ★そこに・冷えたバターを入れて、ヘラやフォークで切る様に切り混ぜて行く。
   ★バターがほぐれてボソボソ粉っぽくなるくらい・・・

3. 3

   ★粉の中央を凹ませたとこに・冷えた牛乳を入れて、再び切り混ぜて行く！
   ★素早く切り混ぜる！

4. 4

   ★ヘラでまとまってきたら、手でやさしくまとめて、平な場所に・・・

5. 5

   ★生地は手早く、数回*たたみ折る。
   
   ★2㎝位に平らに広げる。

6. 6

   ＜出来れば＞★平らにした生地をそのまま冷蔵庫に入れて冷やす。（5分～10でもOK！）
   
   ★生地は冷たさを保つのが理想！

7. 7

   ★型抜きや、コップ等でくり抜く♪
   ★厚みは2㎝位♪
   （カットでもOK♪）

8. 8

   *砂糖40ｇで作る場合は、20ｇで作る場合より、少し*厚めに型抜きするのがお勧め(*^^)v

9. 9

   ★200度で15~20分焼く！
   
   （オーブンにより調節してね♪）

10. 10

    ✿中力粉のみの場合✿
    中力粉のみ200ｇでも出来ます。
    その場合*中力粉独特の匂いが気になると思います。