とろとろ卵で♪絶品オムそば☆焼きそばに飽きた時に☆ レシピ・作り方

Name: とろとろ卵で♪絶品オムそば☆焼きそばに飽きた時に☆
Yield: １
Ingredients: いつもの焼きそば １人分; 卵 ２個; 牛乳 大さじ１; 塩・コショウ 少々; バター ５gぐらい; ケチャップ 適量; マヨネーズ 適量; 青のり（あれば） 適量

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Nao’s

半熟卵がGood！
いつもの焼きそばが少しの手間で、ちょっと豪華になります♪
是非ともご賞味下さい(^O^)／

みんながつくった数 31件

材料（１人分）

いつもの焼きそば: １人分

卵: ２個

牛乳: 大さじ１

塩・コショウ: 少々

バター: ５gぐらい

ケチャップ: 適量

マヨネーズ: 適量

青のり（あれば）: 適量

作り方

1

いつも通りの焼きそばを作るのですが、面は十字に切って４等分したもので調理して下さい。食べやすくなります。
2

出来上がった焼きそばを盛りつけしておきます。
ちなみに家では、トンカツソース・ウスター・醤油少々・粉末だし・塩・コショウで味付けしています♪一番シンプルで美味い！
3

卵・牛乳・塩・コショウを混ぜあわせます。
フライパンを温め、バターを溶かして卵を流し入れます。箸で大きくかきまぜて半熟状態まで持っていきます。
4

フライパンの上をすべらせるようにして、焼きそばの上に乗せます。
上手くすべらない時は、フライパンで一度半分に折り、フライ返しを使って一度乗せます。乗せた後にお箸で広げてもOK！
5

お好みで、ケチャップ・マヨネーズ・青のりをふりかければ、、、絶品とろとろ卵のオムそばの出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フライパンは直径２０cm前後の小さいものを使っています。大きいフライパンより卵に厚みが出て、ふんわり感が増します。フライパンの大きさや性能によって、上手く乗らないかもしれませんが、挑戦あるのみです。失敗は成功の母。レッツ・トライです♪

きっかけ

いつもの焼きそばに変化球を加えたいなー(-_-;) あっ、美味しいオムそば作ればいいのだ |:3ミ ←横からみるとバカボンのパパなのだ♪

公開日：2011/08/07

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このレシピを作ったユーザ

Nao’s ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m 最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、妻は喜んでくれているので良しとします。料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい料理を紹介して参ります。是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪