切干大根きんぴら♪ レシピ・作り方

Name: 切干大根きんぴら♪
Total time: 5 min
Yield: １～３
Ingredients: 切干大根 40g; ごま油 大さじ２; 砂糖 大さじ１～２; 醤油 大さじ２～４; ごま（なくても可） 大さじ２

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5分以内
300円前後

xxjujucookxx

切干大根を使った、きんぴらです♪

みんながつくった数 2件

材料（１～３人分）

切干大根: 40g

ごま油: 大さじ２

砂糖: 大さじ１～２

醤油: 大さじ２～４

ごま（なくても可）: 大さじ２

作り方

1

切干大根を戻して、
うんときつくよりも、気持ち水分が残るくらいに絞ります
2

フライパンに油をしき、１を炒めます。
3

２へ砂糖と醤油を入れ混ぜます。水分があるようだったら、少し煮て、出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油が手元にないときは、３の工程のところでごま（すりゴマでも入りごまでも）を混ぜると香ばしい味になります。ごまもない時は、サラダ油だけでもOK!

きっかけ

生の大根の皮のきんぴらが美味しかったので、切干大根でもチャレンジ！

公開日：2011/05/29

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このレシピを作ったユーザ

xxjujucookxx あるものを使って、チャレンジクッキング♪

つくったよレポート（ 2 件）

2017/05/07 22:30

今回は少し焦がしてしまいましたが、簡単美味しかったので、またチャレンジしたいと思います♪ありがとうございました♪

yumi.t

2013/01/30 21:57

にんじんとレンコンも入れました＾＾調味料の分量、砂糖２のしょうゆ３で、甘めおいしくいただきました～♪

ちっち0909

いろいろ野菜のきんぴらおいしそう！また作ってね。

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