ほろっとくずれるココナッツサブレ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを室温にもどす。
2. 2 １に砂糖を加えすり混ぜる。
3. 3 卵黄を加えてよく混ぜる。
4. 4 ココナッツとアーモンドパウダーを加えて混ぜたら泡だて器からゴムベラに変えて、薄力粉を混ぜて粉気がなくなるまで混ぜる。
5. 5 ラップに生地を移して直径４ｃｍくらいの筒状に成型して冷蔵庫で固くなるまで冷やす。
6. 6 生地が切れる状態になったら周囲にグラニュー糖をまぶして８～10ｍｍにカットする。
   天板に並べる。
7. 7 １７０度に予熱したオーブンで１８分焼く。
   途中で天板の向きを入れ替えてむらなく焼き色がつくようにする。
8. 8 焼きあがったら取り出して冷ます。
   
   この分量で約２５枚分です。