[ストウブ公式]鶏のアジアン炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: [ストウブ公式]鶏のアジアン炊き込みご飯
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 1/2枚; 米 1.5合; しょうが（スライス） 3枚; 水 300ml; 酒 大さじ1; ナンプラー 小さじ1/2; 香菜 お好みで; ; しょうが（みじん切り） 1かけ; 醤油 大さじ1; ナンプラー 大さじ1; レモン汁 大さじ1; ごま油 少々

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鶏肉から出るスープとナンプラーの旨みで炊き上げるエスニックな炊き込みごはん。材料を混ぜ合わせて鶏肉と一緒に炊くだけなので簡単！爽やかな香菜としょうがだれが美味。

材料（2人分）

鶏もも肉: 1/2枚

米: 1.5合

しょうが（スライス）: 3枚

水: 300ml

酒: 大さじ1

ナンプラー: 小さじ1/2

香菜: お好みで

<しょうがだれ>

しょうが（みじん切り）: 1かけ

醤油: 大さじ1

ナンプラー: 大さじ1

レモン汁: 大さじ1

ごま油: 少々

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作り方

1

鶏もも肉はひとくち大に切る。米を研いでザルに上げておく。
2

ストウブ鍋に1を入れ、しょうが、水、酒、ナンプラーを加え中火で沸騰させた後、ふたをして弱火に切り替え10分加熱する。その後ふたをしたまま10分蒸らす。
3

香菜を添えて混ぜ合わせたしょうがタレをお好みの量かけていただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ストウブのオーバルまたはラウンドのココットを使った夏にぴったりの炊き込みご飯をご紹介。材料を入れて鶏肉と一緒に炊き上げるだけなので簡単！自家製のしょうがだれがチキンとごはんによくあいます。

公開日：2024/06/25

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ツヴィリング / ストウブ公式ショップ楽天市場ツヴィリング J.A. ヘンケルス楽天市場店の公式レシピ。素材のおいしさを引き出すストウブのホーロー鍋を使った料理をはじめ、作りやすくておいしいレシピをご紹介。また、毎日の料理作りや食事の時間が楽しいものになるトピックをお届けします。1731年にドイツで創業したツヴィリングは、毎日の食事と食を通じた人とのつながりを大切にしたキッチン用品を生み出しています。様々な国の食文化も大切にしています。