[ストウブ公式]からだぽかぽか大根と手羽先のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽先は２本の骨の間に包丁を入れ、塩、白こしょうで下味をつける。

2. 2

   大根は皮を厚めに剥いて一口大の乱切りに、長ネギは斜めに薄切りにする。

3. 3

   鍋に、鶏手羽先、大根、水、酒を入れ蓋をして中火強〜中火で加熱する。
   蓋の隙間から蒸気が出たら弱火にして、大根が柔らかくなるまで煮込む（10分程度）。

4. 4

   春雨、長ネギを加えて蓋をして弱火で5分煮る。

5. 5

   お好みで針生姜や白髪ねぎを加える。