ホットクックで簡単！台湾カステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ♡の材料を順番に、計りをゼロに戻さずにビニール袋に入れて計ります。
   合計で60ｇになります。
   (薄力粉で60gになるように調整してください)

2. 2

   1のビニール袋をよく振って混ぜ合わせたら自家製ホットケーキミックスの出来上がり。
   ♡の材料がなければホットケーキミックスを60g準備します。

3. 3

   耐熱ボウルにこめ油と豆乳(牛乳)を入れて、レンジ600Wで40秒加熱します。

4. 4

   ③に♡ホットケーキミックスを加えて泡立て器で混ぜます。

5. 5

   ④に卵黄をいれて、よくかき混ぜます。

6. 6

   卵白を別のボウルに入れて、ハンドミキサー(高速)で泡立てます。
   全体が白っぽくなるまで混ぜたら、砂糖を3回に分けながら加え、ツノが立つまで泡立てます。

7. 7

   ⑤に⑥のメレンゲを複数回に分けて入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

8. 8

   ホットクックの内鍋に流し込みます。
   ステンレス鍋の方は、内鍋にクッキングシートを敷いてください。

9. 9

   レシピ番号120：スポンジケーキのレシピで調理開始！

10. 10

    完成！
    粗熱をとり、切り分けます。