オレンジピールチョコレート！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オレンジの皮は5ｍｍ幅程に切り、沸騰したお湯に3分程入れて煮ます。お湯を変え、2～3回繰り返します。

2. 2

   鍋に砂糖と皮を入れて30分程置いておく。
   出てきた水分とともに火にかけ、弱火で焦がさないように30分煮ます。ブランデーを入れ、粗熱が取れるのを待ちます。

3. 3

   オーブンペーパーの上に離して並べて半日乾かします。

4. 4

   途中、裏返して十分に乾燥させます。

5. 5

   ボールにチョコレートを入れ、湯煎にかけます。

6. 6

   溶けたチョコレートに皮を半分程を漬けて、オーブンペーパーの上に離してならべます。
   冷蔵庫で1時間程固めたら完成です。