茹で茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりお湯を沸かす。沸騰したら、茄子を丸ごと入れて、火が通るまで、茹でる。

2. 2

   茹で上がったら、ザルにあげて、水を切り冷ます。

3. 3

   冷めた茄子を一口サイズのクシ型に切り、器に盛り付け、おろし生姜としょうゆをかけて、出来上がりです。