材料（3人分）
- ステーキ肉
- 300グラム
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 牛脂
- 1個
- じゃがいも
- 1個
- 醤油
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- じゃがいもは一口大に切って、2分レンジで加熱して柔らかくしておく
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- 2
- 肉は肉叩きで叩くか、フォークで刺して柔らかくする
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- 3
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- 玉ねぎを擦り下ろして、2の肉の両面に塗り、30分ほど常温に置く
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- 4
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- フライパンに牛脂を溶かし、中火で3の肉を両面しっかりと焼く
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- 5
- じゃがいもをフライパンに入れたら、醤油と塩で味付けをし、じゃがいもにソースを絡ませる
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- 6
- ステーキを切る場合は、一旦まな板などに取り出し5分ほど休ませてから切り分ける
おいしくなるコツ
わさびを添えて食べても美味しいです
きっかけ
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