トコブシのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トコブシは、殻から外して、肝を取り除き、綺麗に洗ったら、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   玉ねぎをスライスして、１と合わせておく。

3. 3

   ボールに、天ぷら粉と水を入れ、軽く混ぜ合わせ、ダマが残ってる状態で、２をさっくり絡める。

4. 4

   サラダ油を熱し、３を小分けして、油に落とす。

5. 5

   裏表揚げて、色よくなったら、ペーパーの上で油を切る。

6. 6

   皿に盛り付け、出来上がりです。天つゆ、塩などでいただきます。