スナップえんどうの下ごしらえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップえんどうのヘタを折りながら、筋も取ります。

2. 2

   ヘタの反対側からも、内側の筋を取ります。

3. 3

   お湯を沸かし、塩を入れ、スナップえんどうを、２分ほど茹でたら、ザルにあげて、水で冷やします。

4. 4

   水気を切り、キッチンペーパーで拭いておけば、冷蔵庫で、２日くらい、日持ちします。