菜花のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜花は、よく洗い、根元のかたい部分を切り落とし、１０分ほど、たっぷりの水につけておく。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、菜花を１〜２分茹でる。

3. 3

   冷水を張ったボールに取り、冷まし、水気をよく絞る。

4. 4

   ２センチ幅に切って、小鉢に盛り、かつお節をかけ、しょうゆを垂らして、出来上がりです。