彩り野菜天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は石づきを落とし、食べやすい大きさにちぎる。
   アボガドとりんごは櫛切りにする。かぼちゃは銀杏切りにして、レンジで600Wチンする。
   人参の葉は食べやすいサイズに切る。

2. 2

   マヨネーズをボウルに入れ、冷水を少しずつ加えてよく混ぜる。小麦粉を入れて少し粉っぽさが残るくらいまで混ぜる。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて、気泡が出てくるまで熱する。
   衣を少し落としてみて、カリカリ揚がれば温度OK!
   具材を衣に絡ませて、どんどん揚げていきます。
   表面がカリッと揚がるようにする。

4. 4

   お皿にキッチンペーパーを敷き、揚げあがった天ぷらを盛り付ければ出来上がりです♪
   お塩や出汁、アボガドにはわさび醤油などを付けて召し上がれ！