とろとろチキングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、鶏肉は大きめの一口大に切っておく。

2. 2

   オリーブオイルをフライパンにひき、玉ねぎが透明になり、少ししんなりするまで弱火で炒める。

3. 3

   ２に、鶏肉を入れ、鶏肉の色が変わるまで炒める。

4. 4

   ３に、塩コショウとコンソメ顆粒で味をつける。その後、小麦粉を振り入れ、全体に混ざるようにさらによく炒める。

5. 5

   ４に、牛乳のうち100mlを入れ、炒めた具材とよく混ぜる。

6. 6

   残りの牛乳を加えてさらに混ぜ、軽くとろみがつくまで、時々かき混ぜながら、弱めの中火で煮込む。

7. 7

   仕上げに冷凍コーンを大さじ２杯程度入れ、かき混ぜたらグラタンベースの出来上がり。

8. 8

   グラタン皿に盛り付け、とろけるチーズをかける。

9. 9

   トースターで、チーズが溶け、焦げ目がつくまで、10分～15分焼くと出来上がり！
   ご自宅のオーブンやトースターにあわせて、焼き時間は調節してください。