ナスとトマトのイタリアンマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは乱切りにして水にさらしてください。トマトはくし切りにしてくださいね。（お好みでトマトは皮を剥くと口当たりがいいですよ）

2. 2

   ナスの水気をよく拭き取り、素揚げします。ほんのり茶色くなるまで揚げます。

3. 3

   ナスをしっかり油切りして、粗熱が取れたらドレッシングと和えます。熱いうちに和えるとドレッシングの酸味が飛び、まろやかになります。お好みで加減してみてくださいね。

4. 4

   トマトを加えて絡めたら、冷蔵庫で冷やして完成です(^-^)