トコブシの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トコブシは、殻から外し、わたをとり、５ミリくらいの厚さに切る。

2. 2

   天ぷら粉と水を合わせて、トコブシをくぐらせる。

3. 3

   サラダ油を熱し、１６０℃で、天ぷら粉をつけたトコブシを、きつね色になるまで揚げる。

4. 4

   ・の調味料で、天つゆを作り、大根、生姜のすり下ろしを添えて、出来上がりです。