★簡単手作りプリン!の作り方★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★カラメル作り★
   鍋に砂糖（カラメル用）と水大さじ1を入れる。
   混ぜて、きつね色になったら火を止める。
2. 2 お湯大さじ1を加えて
   すばやく混ぜてプリン型に同じ量を入れる。
3. 3 大きめのボ−ルに卵を
   ほぐし砂糖を加えて泡たて器で2分間混ぜる。
   
   牛乳を耐熱容器に入れて　電子レンジで
   800w3分30秒温める。

   

4. 4 網コシで先ほど混ぜた
   ★を牛乳に入れていく。
   
   もう一度、すべて混ぜた液をこしていく。
   
   ※その方が、なめらかに出来上がります。
   
   バニラエッセンスを入れます。

   

5. 5 液をコシ器を使いカップに入れていきます。

   

6. 6 アルミでカップに蓋をして水が入った鍋蒸し器に
   置いていきます。

   

7. 7 沸騰はじめたら濡れたフキンをのせて蓋をし、
   10分間蒸します。
   
   時間になったら火を止めて蓋をしたまま１０分間そのままにします。

   

8. 8 爪楊枝をさして
   液がつかなかったら
   大丈夫です。
   カップが冷えるまで
   アルミをしたまま、そのままにします。
   ３０分間冷やしました。

   

9. 9 冷蔵庫で１時間冷やして
   完成です。
   カップからプリンを外す時、爪楊枝で周りを1周させたら綺麗にはずれます。