[簡単]せせりの柚子胡椒焼きレシピ・作り方

Name: [簡単]せせりの柚子胡椒焼き
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: せせり 200g; 塩コショウ 適量; 柚子胡椒(チューブ) 5～7cm(小さじ1程度)

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5分以内
300円前後

ちゃこぶそん

せせりを焼くならコレ。
柚子胡椒の風味と辛みが美味しい、我が家定番の簡単メニューです。

材料（3人分）

せせり: 200g

塩コショウ: 適量

柚子胡椒(チューブ): 5～7cm(小さじ1程度)

作り方

1

せせりとは鶏の首部のお肉で、コラーゲンがたっぷり!!
2

フライパンを温めたら油を引かずに、せせりを並べ、中火で1分半から2分程焼く。
3

焦げ目が付いてきたら裏返し、更に弱火で1分程焼いたら、軽く塩コショウを振り、混ぜ合わせる。
4

良い具合に焼けたら柚子胡椒をフライパンに出し、弱火で炒めながら手早く混ぜ合わせる。
※ゆず胡椒が油ではじくので注意。
5

お皿に盛れば、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

■柚子胡椒の分量は、お好みで調整してください。(焼くと辛みが結構飛ぶので、多めの分量になってます) ■せせりが手に入らない場合は、もも肉やむね肉、ササミなどでもOKです。

きっかけ

せせりを焼く時、アクセントに柚子胡椒を入れたらきっと美味しいはずっ!と思ったので、やってみました。これが大正解、お酒に合うんです～。

公開日：2019/12/02

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このレシピを作ったユーザ

ちゃこぶそん大人3人家族で、毎日飲酒に励んでいます!! お酒に合う料理を中心とした、我が家のレシピです。保存版&備忘録として、少しづつ増やしていけたらと思っています。基本ズボラなので、材料少なめ&分量簡単を心掛けています。 ※我が家の料理はすべて、お醤油の代わりに「だし醤油(昆布つゆ)」を使っています♪