[簡単]せせりの柚子胡椒焼き レシピ・作り方
![[簡単]せせりの柚子胡椒焼き](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/61974c6cabac5a1003fc2db955a4ba6be8c4f667.14.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料（3人分）
- せせり 200g
- 塩コショウ 適量
- 柚子胡椒(チューブ) 5～7cm(小さじ1程度)
作り方
-
1
せせりとは鶏の首部のお肉で、コラーゲンがたっぷり!!
-
2
フライパンを温めたら油を引かずに、せせりを並べ、中火で1分半から2分程焼く。
-
3
焦げ目が付いてきたら裏返し、更に弱火で1分程焼いたら、軽く塩コショウを振り、混ぜ合わせる。
-
4
良い具合に焼けたら柚子胡椒をフライパンに出し、弱火で炒めながら手早く混ぜ合わせる。
※ゆず胡椒が油ではじくので注意。
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5
お皿に盛れば、出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- 焼き鳥
ちゃこぶそん
大人3人家族で、毎日飲酒に励んでいます!!
お酒に合う料理を中心とした、我が家のレシピです。
保存版&備忘録として、少しづつ増やしていけたらと思っています。
基本ズボラなので、材料少なめ&分量簡単を心掛けています。
※我が家の料理はすべて、お醤油の代わりに「だし醤油(昆布つゆ)」を使っています♪
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柚子胡椒の風味と辛みが美味しい、我が家定番の簡単メニューです。